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厨师工作时有哪些着装要求
厨师的着装历来是白 上衣、工作帽，围裙和工作鞋。由于厨师以加工、制作食品为主，所以在着装上有特殊的要求，在岗期间着装整齐、洁净，应做到以下几点：(1)厨师的工作地点虽远离顾客，也应注意自己的着装。上班时必须三齐上岗，即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配置工作鞋。
上班时必须三齐上岗。即工作服、工作帽、工作裤要穿齐，有条件的应配置工作鞋。工作服应按体裁衣。过大或过小，给别人以不规范的感觉，同时穿着如果不舒服也会影响工作。由于职位不同，厨师工作服在设计上应尽量有所区别。
耐热性好：厨房是一个高温环境，因此厨师服的面料需要具备良好的耐热性能。一些现代化的厨师服面料中添加了如凯夫拉等耐高温纤维，增加了服装在接触到热油或火焰时的安全性。设计符合工作需求：厨师服的设计通常包括短袖或长袖上衣，以及裤子或围裙。
厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。工作禁忌 不随地吐痰，不乱扔垃圾，工作区域干净整洁卫生。着装整洁，正确穿戴工作服工作帽，随时维护个人卫生。不浪费原料，生熟分开，避免炒勺尝口味。
食品厂外包装间能穿自己的衣服吗
不能。根据食品从业人员的工作服要求：工作服可以是白 或者浅 、每一个进入生产区和外包装车间的人（包括参观人员）应穿着指定的服装及工作靴或工作鞋，不能穿自己的衣服，并在入口的消毒池内进行工作鞋消毒后和手清洗消毒后才可进。
是生产的一线，外包装组主要工作就是机器在给食品做整备包装时人工需要对机械操作、流水线路牵引、需要材料的分配等工作。毕竟是食品的生产厂又不是化工原料车间。只要遵守安全生产条令、严格执行生产管理规定即可。
准清洁区：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接裸露的区域。
热。三易食品厂车间包装工作环境通常会比较热。在食品加工和包装过程中，常常需要使用热源进行烹饪、蒸煮、烘烤等操作。而且，包装工作通常需要在密闭的环境中进行，而密闭环境会导致温度升高。因此，三易食品厂车间包装工作环境相对较热是比较常见的情况。
必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品裸露的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间。即食食品的内包装间等。食品厂不同生产区域和空气洁净度等级为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。
食品厂更衣室设计要求
食品经营许可证办理更衣室需要有足够的空间，以方便工作人员更换工作服。应配备更衣柜，用于存放员工的个人衣物。要有良好的通风设施，确保空气流通。照明要充足，便于员工在更衣室内活动。地面应保持清洁、干燥，可采用易清洁的材料铺设。以上内容是由猪八戒网精心整理，希望对您有所帮助。
一般食品加工厂员工更衣程序：进车间后换下便鞋换上入车间的专用拖鞋——戴上内帽或者发网——戴外帽——戴口罩——穿工作服上衣——穿工作库——换上水鞋——按洗手消毒程序进车间。
更衣室的设置要求：与加工人员数量相适宜，与车间相连的独立区域。必要时，要为在清洁区和非清洁区作业的加工人员分别设置更衣间，并将其出入各自工作区的通道分开。良好的采光，亮度适宜，保持清洁卫生。保持通风排气，空气干燥，防止发霉或湿度过大微生物繁殖。
更衣室只允许公司员工上下班时更衣和简单洗擦用。员工不得在更衣室中休息、抽烟、娱乐，应爱护更衣室设施，不允许在室内乱写乱画，张贴等。员工更衣时不得随意吐痰，乱丢纸屑杂物及其他食品。更衣室内除清扫用具及更衣用设施外，一律不准摆放其他物品、物件、工具等。
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